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餐饮店如何吸引更多的回头客

发布日期:2021-05-02 09:59:01    编辑:米良文案

       每当走到街上,你会发现路边有很多转让的餐厅,而且大部分店面都很新,说实话,真的很可惜。

开店就是投资,不要盲目跟风,那么既然是投资,肯定会有风险,作为创业者,要考虑的就是如何降低风险,获得现金流。有了现金流,就可以在餐饮界生存下去。

餐饮店如何吸引更多的回头客(图1) 

餐饮店生意不好,怎么把新顾客变成回头客,就显得尤为重要。开一家餐饮店就好比和顾客谈恋爱,增加顾客黏性;让顾客记住你或者记住你家的餐饮店;让顾客经常光顾自家餐饮店等等,这才是重中之重。对于传统的餐厅,要想留住顾客不外乎以下几点:

第一:产品吸引

产品就是餐厅经营的本质,产品是吸引顾客的制胜法宝。餐厅或饮品店的产品符合顾客的口味,价格也比较适中,那顾客就会经常到你的店里面去吃饭。

值得注意的是,千万不要把没有价值的菜品塑造的很有价值,如果和顾客想象的差距很大,顾客最后只能望而却步。还有就是要有产品思维。顾客一切可见的东西,都是你的产品。而不是局限于菜品。

 

第二:通过营销吸引客流

现在餐饮行业的现象是,互联网餐饮热火朝天,传统餐饮沉默寡言。这是一个刷存在感的时代,如果你不懂得刷存在感,顾客怎么会知道你呢?

只有通过不断的刷存在感,才能够进行精准营销。通过老顾客吸引更多顾客,通过更多顾客裂变更多顾客。

餐饮店如何吸引更多的回头客(图2)

第三:给顾客贴标签

建立与顾客沟通的管道,不断沉淀。当你拥有了顾客,建立了沟通管道之后,要对顾客进行分类,哪类顾客喜欢什么,有什么特点?每周来几次?这些都要进行一个了解,这样才能投其所好。

 

第四:和顾客玩起来

通过营销进行游戏化运营,和顾客玩起来,维护好你的顾客让顾客心甘情愿的买单。

甚至把你的顾客变成意见领袖,变成你餐厅的神秘顾客来指导你餐厅的经营,这样不仅能促进关系,还能让顾客感觉他和其他顾客是不一样的,自然就会经常光顾餐厅。

 

第五:知己知彼

最重要的是要了解自己和竞争对手的特点和情况,根据情况来想出精准对策,实现精准营销,做到引流,锁客,回收现金流。

只有消失的企业没有消失的行业。不是生意难做,而是玩法变了。赚钱是我们的目标,想要达到理想的效果,经营就要上升到一个战略。

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